Кухня в частном доме – что учесть и как лучше сделать?

Oct 12, 2023

Можно закрыть и потерять, а можно быть на связи:

Чтобы не потерять и быть на связи:

Здесь стараюсь собирать полезную информацию о кухне в частном доме – какие есть варианты исполнения, интересные ходы в дизайне и организации пространства.

 

Встроенная в столешницу вытяжка – это нерабочая тема

Посмотрите как это не работает во фрагменте этого ролика (24:18):

Хочу изолированную кухню

 

Вопрос:
Отдельная кухня для меня принципиальный вопрос. Готовка на большую семью это беспорядок и запахи в любом случае, тем более с такими высокими потолками. Поэтому, если есть возможность оставить базовый проект, но вместо 6-й спальни спланировать кухню в тех же несущих стенах, то измененным получится только дымоход и окно, так ведь?

Ответ:
Отдельная кухня, безусловно, более функциональная вещь, в том числе в плане запахов. Но такое решение оправдано в домах 300+ м2, на мой взгляд.

То есть когда вы можете себе позволить большую гостиную и большую изолированную кухню.
Совмещенный же вариант, на мой опять же взгляд и по мнению сегодняшнего большинства дизайнеров интерьера, наиболее рациональное решение.
Потому что:
1. Один объем = больше воздуха, больше пространства и простора. Это все значимо поднимает визуальное восприятие дома в целом – когда дом это простор, а не квартира с нарезанными изолированными помещениями.

2. Единое пространство для семьи.
Базовые сценарии: вы готовите ужин, тут же на полу играют дети, тут же кто-то новости смотрит и так далее.
Или – пришли гости, общаются с вами, сидя на диване, вы делаете салат на скорую руку.
Наверняка замечали, что кухня это всегда самое-самое место для посиделок и общения.

Как правило, вся жизнь семьи проходит в кухне-гостиной, а спальни используются только для сна.
Именно поэтому есть четкий тренд на максимально просторную гостиную, желательно, под скатами или со вторым светом, и компактные спальни. Исключение по габаритам могут составлять детские со своей атмосферой, ну и еще частные случаи.

3. Запахи, на мой личный взгляд, проблема надуманная. Я прожил около 6 лет в доме с большой кухней-гостиной и также сомневался по поводу запахов, подбирал супермощную вытяжку (взял на 700 кубов в час, и не скажу, что это полностью решает вопрос), но по факту проживания никто из моей семьи ни разу не пожалел о кухне-гостиной, запахи, как правило, приятные, а неприятные крайне редки в разрезе дня и недели.
Даже планировал раздвижные перегородки сделать, чтобы при необходимости изолировать кухню от гостиной – опыт показал, что это все фобии просто, что в них нет никакой необходимости.

Я не уговариваю отказаться от изолированной кухни.
Как ранее сказал, решение это также имеет свои преимущества. Просто привел аргументы, что для максимально эффективного использования всегда ограниченной площади дома я рекомендую именно просторную кухню-гостиную.